DioGo’s - Seafood, Meat & Wine

Mule na winie charakteryzują się małżami duszonymi w białym winie, odrobina duszonej papryki z dodatkiem masła, . Jest to danie o bogatym smaku i delikatnej konsystencji. Mule to małe małże, które są bogate w białko i omega-3. Są one również bardzo smaczne i idealne na kolację we dwoje lub jako przystawka przed daniem głównym.

Kalmary steki we własnej kukurydzianej fryturze to pyszny i chrupiący starter, który jest idealny na każdą okazję. Steki kalmarów są smażone w delikatnej kukurydzianej panierce, która nadaje im wyjątkowego smaku i aromatu. Nasze steki kalmarów są delikatne i soczyste w środku, a chrupiąca panierka dodaje im wyjątkowego smaku i aromatu. Przekąska ta podawana jest z sosem czosnkowym, i cytryną.

Krewetki pil pil to danie, które charakteryzuje się krewetkami gotowanymi w oliwie z oliwek z dodatkiem czosnku, papryczki i przypraw. Jest to danie o delikatnym, smaku i konsystencji.

Krewetki argentyńskie, czerwone, grillowane z sosem na bazie oliwy z oliwek to lekkie i smaczne danie, które jest idealne na każdą okazję. Krewetki są grillowane na delikatnym ogniu, dzięki czemu zachowują swój naturalny smak i aromat. Sos na bazie oliwy z oliwek dodaje im wyrazistości i głębi. Krewetki grillowane są delikatne i soczyste w środku, a chrupiąca skórka dodaje im wyjątkowego smaku i aromatu. Sos na bazie oliwy z oliwek jest lekki i aromatyczny i dodaje daniu świeżości.

Squilla mantis w tłumaczeniu Krewetka Modliszka to gatunek krewetki występującej w płytkich obszarach przybrzeżnych Morza Śródziemnego i wschodniego Oceanu Atlantyckiego: znana jest również jako „pacchero” lub „canocchia”. Jego obfitość sprawiła, że ​​jest to jedyna krewetka modliszkowa poławiana komercyjnie na Morzu Śródziemnym.

Grillowane kalmary tuba z ziemniaczkami to danie, które łączy w sobie smak świeżych, grillowanych kalmarów o wyśmienicie delikatnym mięsie z pieczonymi ziemniaczkami. Jest to danie o bogatym smaku i aromacie.

Małże brzytwy grillowane polane z sosem czosnkowym na bazie oliwy z oliwek to danie, które zachwyci każdego miłośnika owoców morza. Delikatne, kremowe małże w aromatycznym sosie czosnkowym skropione delikatnie cytryną to idealny sposób na dobrą przekąskę.

Krewetki autorskie a’Ła DioGo’s to danie, które charakteryzuje się krewetkami panierowanymi w mące, a następnie smażonymi w głębokim tłuszczu. Jest to danie o chrupiącej skorupce i delikatnym, soczystym mięsie. Nadaje krewetki bardzo ciekawego smaku. Tak przyrządzone krewetki zachwycą każdego miłośnika owoców morza. Chrupiące, złote krewetki z delikatnym, soczystym mięsem to idealny sposób na przekąskę.

Jeżowce to bardzo unikatowe I wyjątkowe owoce morza dla koneserów owoców morza, które charakteryzują się miękkim, białym mięsem i żółtym kawiorem. Jeżowce są jadalne tylko w świeżej postaci. Ich mięso jest delikatne i ma lekko orzechowy smak. Żółty kawior jeżowca jest znany ze swojego charakterystycznego smaku i aromatu. Są one bogate w białko i omega-3, a także w witaminę A i E.

Przegrzebki to owoce morza, które charakteryzują się delikatnym, słodkim smakiem. Delikatnie zaskarżane na maśle z plewą z delikatnym słodkim sosen a’la DioGo’s nadaje potrawie wyjątkowości.

W muszli Św. Jakuba zapieczone są przegrzebki z serem i glonami to danie, które łączy w sobie delikatny smak przegrzebków z wyrazistym smakiem sera i glonów. Jest to danie o kremowej konsystencji i przyjemnym aromacie.

Vongole to przepyszne małże o bardzo delikatnym mięsie o wykwintnym i bogatym smaku. Są bardzo bogatym źródłem białka i żelaza. Podawane z sosem na bazie białego wina, masła klarowanego z dodatkiem czosnku i kolędrą.

MUSISZ TO KONIECZNIE SPRÓBOWAĆ!!!

Ceviche z dorady o danie, charakteryzujące się marynowaniem surowego mięsa młodych drobno siekanych filecików z dorady w soku z cytrusów, który sprawia, że białko w mięsie ulega ścięciu. Jest to danie o orzeźwiającym smaku i aromacie. Mięso dorady staje się wyjątkowo delikatne i soczyste, a sos cytrusowy dodaje wyrazistości i świetności.

Ceviche to danie, charakteryzujące się marynowaniem surowych krewetek w soku z cytrusów, który sprawia, że białko w mięsie ulega ścięciu. Jest to danie o orzeźwiającym smaku i aromacie. Krewetki są delikatne i soczyste, a sos cytrusowy dodaje im wyrazistości.

Mini malezyjskie kraby w sosie kokosowym to danie kuchni malezyjskiej, które charakteryzuje się małymi krabami gotowanymi w sosie kokosowym z dodatkiem przypraw. Jest to danie o kremowym smaku i aromacie.

Mięso tych krabów jest wyjątkowo delikatne i soczyste, a sos kokosowy dodaje im wyrazistości.

Ośmiornica to królowa wśród owoców morza, u nas grillowana z ziemniakami. ma delikatny, lekko słodkawy smak oraz unikalną konsystencję, dodatkowo jest niskokaloryczna i bogata w cenne składniki odżywcze.

Portugalski ryż z owocami morza to tradycyjne danie kuchni portugalskiej, które charakteryzuje się ryżem ugotowanym w sosie z owocami morza, takimi jak krewetki, małże, kalmary i ośmiornice. Jest to danie o bogatym smaku i aromacie. Ryż jest lekko aldente a zarazem delikatny i kremowy, a owoce morza są soczyste i aromatyczne.

Percebes to rzadkie i wykwintne owoce morza, zwane często Truflami z oceanu. Mają konsystencje ślimaka o silnym, słonym smaku i wyjątkowej galaretowatej konsystencję. Są często opisywane jako mające smak podobny do oceanu lub jodu. Percebes są często spożywane na surowo, ale można je również lekko ugotować w gorącej wodzie lub grillować. To niewątpliwie danie dla koneserów owoców morza.

Krewetki carabineros to duże, czerwone krewetki, które pochodzą z Morza Śródziemnego. Są uważane za jedne z najsmaczniejszych krewetek na świecie dlatego zaliczają się do dań wykwintnych, które zachwyci każdego miłośnika owoców morza. Krewetki są soczyste i wyraziste, a sos z wina jest delikatny i aromatyczny. To idealne danie na specjalne okazje.

Krab pająk to delikatne i aromatyczne danie, które zachwyci każdego miłośnika owoców morza. Mięso z kraba jest podawane w jego skorupce jako soczysta i wyrazista pasta. Ten typ kraba charakteryzuje nieco słońszy smak z uwagi na często występujący w nim słony kawior. Po ugotowaniu kraba, mięso zostaje z niego wyjęte i podane jedynie w skorupce. Idealne danie na specjalne okazje sprawi, że poczujesz się wyjątkowy.

Geoduck - najdziwniejszy małż świata.

Geoduck (wym. guidak) to odmiana małża o dość egzotycznym, czy nawet dwuznacznym, wyglądzie. Często porównywany do np. do trąby słonia, geoduck to prawdziwy delikates. Pierwotna nazwa została mu nadana przez jedno z plemion zamieszkujących zachodnią część stanu Waszyngton - gweduc co oznacza "kopać głęboko". Te dziwaczne zwierzęta zakopują się bowiem głęboko w morskim piachu. Nazwa została później zinterpretowana przez Europejczyków, aż do dzisiejszego brzmienia i nie, geoduck nie ma nic wspólnego z kaczką (ang. duck).

Grillowany homar z pikantno, słonym sosem na bazie masła klarowanego to danie, które zachwyci każdego miłośnika owoców morza. Homar jest soczysty i delikatny, a sos nadaje mu wyrazisty lekko maślany smak. To niewątpliwie idealne danie na specjalne okazje. Jest to danie eleganckie i wykwintne, które zachwyci nawet najbardziej wymagających gości.

Główną różnicą między grillowanym homarem a grillowaną langustą jeśli chodzi o smak to Homar ma bardziej wyrazisty smak z uwagi na fakt, iż żyje w zimniejszych wodach, a jego mięso zawiera więcej tłuszczu. Langusta ma natomiast bardziej delikatny i wykwintny smak.

Grillowana languszta z masłem klarowanym to danie, które zachwyci każdego miłośnika owoców morza. Langusta jest soczysta i delikatna, a masło klarowane nadaje jej wyrazisty smak. To jedno z najbardziej idealnych dań na specjalne okazje. Jest to danie eleganckie i wykwintne, które zachwyci nawet najbardziej wymagających gości.

Główną różnicą między grillowanym homarem a grillowaną langustą jeśli chodzi o smak to Homar ma bardziej wyrazisty smak z uwagi na fakt, iż żyje w zimniejszych wodach, a jego mięso zawiera więcej tłuszczu. Langusta ma natomiast bardziej delikatny i wykwintny smak.

Mięso kraba jest luksusowym składnikiem, który jest ceniony za swój delikatny smak i kremową konsystencję. Dziki krab królewski to duży, mięsisty krab, który żyje w wodach północnego Pacyfiku. Jest uważany za jeden z najsmaczniejszych krabów na świecie. Mięso kraba jest soczyste i delikatne idealnie pasuje z dobrym białym winem które nadaje mu wyrazisty i aromatyczny smak. To idealne danie na wyjątkowe okazje lub/i dla koneserów owoców morza. Jest to szczególnie wykwintne danie idealne na specjalne okazje, takie jak romantyczna kolacja lub uroczysta kolacja.

Dziki krab królewski (jeśli nie jest dostępny w akwarium, na zamówienie na następny dzień)

Abalone to mięczak, który żyje w wodach przybrzeżnych. Jest to luksusowy składnik, który jest ceniony za swój delikatny smak i kremową konsystencję.

Abalone w pikantnym sosie a’la DioGo’s jako wykwintna przekąska naszej kuchni. Mięso abalone jest soczyste i delikatne, a sos jest aromatyczny i wyrazisty. To idealne danie na specjalne okazje.