TABOULEH/ TABULÉ /تبولة Ensalada vegetariana a base de perejil finamente picado, con tomate, cebolla, bulgur y condimentado con aceite de oliva y jugo de limón.
FATTOUCH/ FATUCH/ فتوش Fattoush es una ensalada hecha de piezas tostadas de khubz (PAN ÁRABE) combinado con verduras mixtas, rábanos y tomates.
