CUCUCINA

Antipasti - bu bizning restoranimiz uchun maxsus ishlab chiqarilgan, faqat cho'chqa go'shti qo'shilmagan uy qurilishi kolbasalari to'plami. Tovuq va mol go'shtidan olingan kolbasalarni o'z ichiga oladi.

Tandirda pishirilgan tovuq rulosi, Vena va Myunxen kolbasa, zaytun va qora zaytun bilan fokaccia ustida xizmat qiladi.

Bruschetta qaymoqli pishloq, chemula sousi, pushti pomidor, qovurilgan mol go'shti, qizil piyoz va kapers bilan.

Tonnato sousi, orkinos, qizil piyoz va kapers bilan qovurilgan Ramiro qalampiri.

Pomidor sousida pishirilgan baqlajon bo'laklari, mozzarella, parmesan va dudlangan pishloq bilan.

Tuna, hamsi va kaperga asoslangan sousli qovurilgan mol go'shtining yupqa bo'laklari.

Arugula va truffle aioli bilan mol go'shti tenderloin, Parmesan bilan sepiladi.

Muzlatilgan qizil ikra bo'laklari quyoshda quritilgan pomidor, kapers, qizil piyoz, avakado pastasi va citronet sousi bilan xizmat qiladi.

Marinadlangan zaytunlar feta pishloq va zaytun moyi bilan xizmat qiladi. Sharob bilan birlashadigan ideal atıştırmalık.

Tug'ralgan losos filetosi, avakado pyuresi, bodring bo'laklari va sibulet piyozi bilan xizmat qiladi.