Qovurilgan dana yonoqlari, kartoshka pyuresi va truffle kremi bilan xizmat qiladi.
Kartoshka tatinli tovuq go'shti
Tovuq go'shti sous vide usulida pishiriladi, pechda pishirilgunga qadar pishiriladi, kartoshka, demi-glace sousi, sarimsoq va bibariya bilan xizmat qiladi.
Shnitzel Milan
Kartoshka pyuresi, pushti pomidor va shirin piyoz bilan xizmat qilgan xantal qaymoqli sosli to'shakda tovuqli shnitzel.
Ossobuco Milanese risotto bilan
Ossobuko - bu sabzavot va sharob bilan pishirilgan, risotto va za'faron bilan xizmat qiladigan, ichi bo'sh suyak va suyak iligi bilan mol go'shtining kesmasi.
Nohut va ismaloq bilan qo'zichoq go'shti
Sabzavotlar bilan qovurilgan qo'zichoq go'shti, no'xat, ismaloq va gilos pomidorlari bilan xizmat qiladi.