CUCUCINA

Turli xil pishloqlar: pecorino, qalampirli kaciotta, yong'oqli kaciotta, parmesan, mozzarella. Truffle asal, yong'oq va anjir bilan xizmat qiladi.

Yangi burrata pishloqi pushti pomidor, rukkola va chermoula sousi bilan xizmat qiladi (chilantro, maydanoz va hamsi asosidagi sous)

Qaymoqli pishloq asosida tayyorlangan salat to'shagi, yangi pomidor va aralash ko'katlar ustiga qo'yiladi va zaytun moyi bilan bezatilgan.

Mozzarella pishloqi pishirilgan qalampir bilan xizmat qiladi, zaytun moyi va hamsi kremi bilan kiyinadi.