Паста — Фетучіні, яку ми виготовляємо самі з борошна та яєць. Тобто, як то кажуть, в Італії це «паста фреско». Також маємо удон. А ще традиційні напів картопляні італійські галушки, що кличуть «ньокі». І дві ситні пательні, щоби змʼякшити запланований алкогольний удар.
Ми взяли чотири сири — пармезан, дор блю, філадельфію та чедер, розтопили їх у вершках, створивши в такий спосіб, ультимативну ультрасирну пасту, та ще і присипали пармезаном зверху — щоб точно не було замало.
__________________________________
Класичне поєднання з пасти, ніжного курячого філе, вершкового соусу та пармезану. Універсальна відповідь на запит «хочеться щось зʼїсти, але не знаю, що саме».
__________________________________
Пікантна азійська пшенична локшина удон з куркою. У складі також пекінська капуста, червона цибуля, солодкий перець, печериці, кабачки та морква. Приправлена соусом на основі шрірачі із часником та імбиром.
__________________________________
Оновлена карбонара з класичних італійських інгредієнтів. Обсмажена панчета, соус із яєчного жовтку, чорний перець та трохи часнику — все як і має бути, без читерських вершків.
__________________________________
Ньокі, із соусом, що натхненний Сицілією: з рваної свинини, стиглих перетертих томатів, солодкого перцю та цибулі. Головне правило цієї страви — ніколи не привласнювати ньокі, які належать іншим, або родичам інших.
__________________________________
У неймовірно запашному соусі з блакитного сиру «Горгонзола», який походить з італійської провінції Ломбардії, чия назва походить від племені лангобардів, чия назва, у свою чергу перекладається, як «довгобороді». Також із вершками та майораном, якби комусь було цікаво.
__________________________________
Куряче філе, смажене з із печерицями, стручковою квасолею та хрусткою картоплею, та запечене з вершками та сиром, що утворює неймовірну хрустку скоринку. Зменшує силу похмілля приблизно на 30 %.
Рвана свинина, обсмажена із солодким червоним перцем, свіжими томатами та ріпчастою цибулею, та запечена з квасолею. Зменшує негативний вплив алкоголю приблизно на 40 %