Rovesnik _cafe

Маофен — це червоний чай з теплим, пряним ароматом, з нотками фруктів, хліба і шоколаду. Колір настою коньячний. У смаку медова терпкість і легка кислинка, на піднебінні залишається тільки солодкий посмак. Червоний Маофен відносять до групи гунфухунів (дослівно — «червоний чай, який потребує особливої ​​майстерності») і до підгрупи дяньхунів.

Перлина провінції Хуннань і один з кращих чорних чаїв Китаю. Золотий равлик — це м’який, але дуже глибокий смак з витонченими димно-карамелевими відтінками в ароматі. Кожен чорно-золотавий листочок цього чаю схожий на витвір мистецтва, адже збір здійснюється вручну і виключно з верхівок пагінців, а скручування здійснюється справжнімі майстрами, що дозволяє зберегти цільність дорогоцінного листя. Колір завареного напою глибокий, насичено-бурштиновий і (дуже хочеться додати це слово) аристократичний!

Улюблений чай Вінстона Черчилля і британського парламенту, «копчений», «дегтярний» чай – знайомтеся, Лапсанг Сушонг! Найпопулярніший китайський червоний чай здобув славу за незвичайний, неповторний смак і аромат. Його вирощують в надзвичайно красивому місці – в горах Уїшань на півночі провінції Фуцзянь (як і легендарний темний улун Дахунпао).

Дим і копчені ноти Лапсанг Сушонгу – наслідок спеціальної обробки: чай прожарюють на багатті з китайської ялини.

Китайський чай Золота мавпа (Цзінь Хоу Ча) вирощують у провінції Фуцзянь. До його складу входять бруньки з верхнім листом чайного куща.

Чай Цзінь Мао Хоу (в перекладі з кит. “Золота мавпа”) – це, безсумнівно, один з найкращих зразків китайського червоного чаю. Виробляється виключно в провінції Юньнань. Для виробництва цього чаю використовують нерозкриті чайні бруньки і наймолодше і м’яке листя. Готовий напій тішить красивим темно-червоним кольором настою, оксамитовим, солодким смаком з приємною терпкістю, ароматом сухофруктів і смажених горіхів.

Освіжаючий, ароматний мікс чорного цейлонський чаю категорії і сушеної м’яти. Настій глибокого бурштинового кольору з ледь відчутною терпкістю в післясмаку.

Чорний кенійський ,додамо сушеного імбиру, обліпиху, шматочок лимону і корицю, приправимо ароматом грейпфруту. І бурштиновий цілющий настій огорне своїм теплом. Залишає післясмак обліпихи, меду й імбиру.

Елітний ферментований чай Конгоу. Цікавий чай, що запам’ятовується, зігріває та радує своїм неординарним смаком. Конгоу має великий темний лист, а при заварюванні дає прозорий настій темно-жовтого відтінку. У чаї вдало поєднуються підбадьорлива терпкість червоного чаю та легка кислинка лічі. Цей екзотичний для нас плід вважається в Китаї цілком звичайним: лічі в цій країні є одним із найулюбленіших фруктів.Смак м’який, свіжий, у ньому яскраво відчувається соковита зелень та виноградна кислуватість, у міру терпкий і гіркуватий. Аромат — тропічний, солодкий, з легким натяком на лайм та м’яту. У літні місяці Лічі Конгоу чудово втамовує спрагу, а в холодну пору року чудово зігріває, огортаючи м’яким теплом. Цей червоний чай бадьорить, тонізує та надає сили організму.