Casper

Fileto derri e mbështjellë është një pjatë e shijshme e përgatitur nga filetoja e derrit, e cila mbështillet me përbërës të ndryshëm si djathë, proshutë ose perime. Më pas piqet në skarë ose furrë, duke ofruar një shije të lëngshme dhe të pasur. Kjo pjatë është ideale për dashamirët e mishit që kërkojnë diçka të veçantë dhe aromatike.

Razhnjiqi imperial është një specialitet luksoz skare që përbëhet nga copa të zgjedhura me kujdes të mishit, zakonisht derr, pulë ose viç, të marinuara me erëza aromatike dhe të vendosura në hell. Mishi piqet në skarë derisa të bëhet krokant nga jashtë dhe i lëngshëm nga brenda. Razhnjiqi imperial është zgjedhja perfekte për dashamirët e skarës që kërkojnë një vakt të pasur dhe të shijshëm.

Brinjët në kajmak janë një specialitet tradicional i përgatitur nga brinjët e derrit ose të viçit, të cilat fillimisht piqen dhe më pas mbulohen me kajmak të pasur. Brinjët bëhen të buta dhe të lëngshme, ndërsa kajmaku i jep një teksturë kremoze dhe një shije të plotë. Kjo kombinim e bën këtë pjatë shumë të shijshme, perfekte për ata që pëlqejnë ushqime të pasura dhe aromatike.