Eva

Митболы из ягненка подаются с пекантным соусом «харисса» (соус из печеного сладкого перца с чесноком и оливковым маслом), греческим йогуртом и свежей зеленью

Каре ягненка маринуется в греческих травах, оливковом масле и луке. Жарим на углях фруктовых деревьев и подаем с соусом чимичурри из микса свежей зелени, мяты, чеснока и перца чили

Сувлаки в переводе с греческого - «шпажка». Небольшие шашлычки из телятины жарятся на углях из фруктовых деревьев и подаются на соусе из греческих трав с миксом из свежих листьев

Сувлаки в переводе с греческого - «шпажка». Небольшие шашлычки из цыпленка жарятся на углях из фруктовых деревьев и подаются на соусе из греческих трав с миксом из свежих листьев

Целый цыпленок запекается в печи с оливковым маслом, чесноком и тимяном. Сервируется трюфельной пастой и свежем трюфелем

Кебаб из ягненка жарится на открытом огне с соусом унаги. При отдачи сервируется копченым баклажаном, хрустящим нутом и миксом из свежей зелени

Лопатка ягненка маринуется чесноком, греческими травами, сладким луком и оливковым маслом. После запекается в печи с овощами и мясным бульоном. Данный рецепт приготовления авторский и может предлагаться на большую компанию (to share)