Тартар из атлантического голубого тунца, нарезанный вручную, имеет не только красивый красный цвет, но и уникальный нежный вкус. Подается с небольшим количеством майонеза, каперсами, яичным желтком и трюфелями.
ОСОБЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ОТ ШЕФА!!!
ЛЕДЬ ЗОЛОТОЙ 100 г
ДИКИЙ/ЗОЛОТОЙ БРЕЙК — крупная пресноводная рыба. Это рыба с нежным вкусом и сочным мясом. Лещ на гриле с оливковым маслом и чесночным соусом – блюдо, которое порадует каждого любителя рыбы. Морской лещ сочный и нежный, а слегка посыпанный лимоном становится изысканным, с ароматным и характерным вкусом. Это идеальное блюдо для обеда или ужина.