CUCUCINA

Антипасти - набор домашних колбас, произведенных специально для нашего ресторана, исключительно без добавления свинины. В составе колбасы куриного и говяжьего происхождения.

Рулет из курицы приготовленный в тандыре, венская и мюнхенская колбаса, подается на фокачче с оливками и маслинами.

Брускетта со сливочным сыром, соусом чемула, розовыми томатами, ростбифом, красным луком и каперсами.

Запеченный перец Рамиро с соусом тоннато, тунцом, красным луком и каперсами.

Запеченные слайсы баклажана в томатном соусе, с моцареллой, пармезаном и копченым сыром.

Тончайшие ломтики ростбифа с соусом на основе тунца, анчоусов и каперсов.

Говяжья вырезка с руколой и трюфельным айоли, посыпается пармезаном.

Слайсы замороженной семги, подаются с вялеными томатами, каперсами, красным луком, пастой из авокадо и соусом цитронет.

Маринованные оливки подаются с сыром фета и оливковым маслом. Идеальная закуска к вину.

Рубленное филе лосося, подаётся с пюре из авокадо, кусочками огурца и луком сибулет.