Cafe de Ghouli

Томленая говядина в красном вине с соусом жу. Подается с картофельным пюре с трюфельным маслом.

Бургер с котлетой из мраморной говядины с соусом тартар, кетчунез, пастрами из говядины, салатом айсберг, красным луком и помидором. Подается с картофелем фри и кетчупом.

Костный мозг, запеченный с соусом барбекю. Подается с тостами из хлеба тартин и табуле.

Куриное филе в панировке, обжаренное во фритюре до золотистой хрустящей корочки. Подается с миксом салата, соусом из тунца и соусом тар-тар.

Куриное филе, маринованное в соевом соусе, майонезе с небольшим количеством чеснока, обжаренная на гриле. Подается с припущенным шпинатом со сливками и грецким орехом.

Отбитое филе индейки, обжаренное на гриле, с добавлением грибов и с соусом жу.

Стейк Рибай из мраморного мяса, овощи гриль и соус демиглас

Филе дорадо с гарниром табуле: кус-кус, томаты, огурцы, гранат, петрушка, соус бальзамик и микс салата.

Стейк из лосося обжаренный на гриле. Подаётся с драником из цукини, укропным соусом, помидорами черри тушеные в белом вине и вонголе

Утиная ножка, приготовленная методом конфи с яблоком (голубика, смородина, клубника) и апельсином в винном соусе. Пирог из песочного теста с сыром камамбер и луковым мармеладом.

Филе из мяса говядины, обжаренный на гриле. Подаётся с картофельным гратеном, перечным соусом и сыром пармезан.

Конина обжаренная на гриле с соусом жу, пюре из сельдерея с добавлением пармезана, сливок и гарнир в виде сальсы из фисташки, черного изюма, лука шалот, помидоров конфи и оливковым маслом

Обжаренный цыпленок до хрустящей корочки с морковью, тушеной в красном в вине и соусом наршараб. Подаётся с пюре из моркови и обжаренным шпинатом.