O Lombo Texano é verdadeiramente um ícone da Sevilhana. Um prato diferenciador e único, desde a forma como selecionamos o produto, até ao apresentarmos na mesa.
O lombo é uma das carnes mais nobres e é talvez um dos cortes mais caros. Uma das suas características que o diferencia e nos dá uma sensação única comparado com qualquer carne é a sua maciez.
A Parrilha Argentina é também um prato que permanece na Sevilhana desde a sua existência.
Neste prato dispomos de uma variedade de carnes e enchidos, conseguindo levá-lo a experenciar vários sabores e texturas numa só refeição.
Porque para nós, a qualidade é uma máxima que tentamos atingir em todos os nossos pratos. Apresentamos o Bife do Lombo, umas das carnes mais nobres e valorizadas, distinguindo-se pela sua maciez com cerca de 0,250g.
Este prato é baseado no típico bife na frigideira, conseguindo assim ir buscar um sabor tradicional, sendo um dos mais antigos da nossa gastronomia.
Este é um prato indicado para aqueles que gostam de saborear e apreciar a textura de uma boa carne com alguma gordura intramuscular e extra muscular.
Sendo também uma marca da nossa casa, é um dos pratos mais solicitados pelos nossos clientes, até mesmo pela forma como ele é servido de forma a preservar a sua temperatura, tentando assim atingir sempre o máximo de qualidade.
Peito Peru, Ovo, Arroz e Batatas Fritas