Reservas - 937649737
N15 491, 4560-765, Penafiel
Um rei da alta gastronomia mundial, celebrado ao longo dos séculos.
O corte, na extremidade do “pequeno lombo”, apresenta-se como o mais tenro de todos os bifes. Carne magra, mas ainda assim suculenta e elegante. Tem uma textura amanteigada, que se derrete na boca e um sabor subtil servido à portuguesa com um belo de um ovo estrelado a cavalo.
O Ribeye, conhecido pelo olho gordo, pelo facto de ser difícil de ignorar, é uma das secções mais marmorizadas da carne. O Ribeye é extremamente saboroso, macio e ocupa um lugar de destaque no panorama da melhor gastronomia internacional.
Ideal para 3 pessoas. Aconselhamos ser servido com arroz de tomate ou arroz de cogumelos.
Corte premium da vazia e do lombo. 100% nacional Maturado 30 dias. Ideal para 3 pessoas. Aconselhamos ser servido com arroz de tomate ou arroz de cogumelos como acompanhamento.
Tomahawk premium feito na grelha com um tempero de ervas e especiarias que lhe confere um sabor ligeiramente picante, fumado e adocicado.
Servido com manteiga de alho e ervas e molho ranch.
500g de corte premium da vazia, ideal para duas pessoas. 100% portuguesa, maturado 30 dias, assado na grelha com uma cobertura de ervas, especiarias e carvão ativo.
Aconselhámos que este corte seja acompanhado com arroz de tomate.
Esculpido a partir da costela de vaca - a mesma seção primal que qualquer outro lombo. É um bife de 4 cm cortado das costelas 6-12 na costela primal.
(1/2 Dose +/-250g -21,90€) / (1Dose +/-550g -37,90€)
Picanha, a rainha dos churrascos, fatiada ou inteira distingue-se pela cobertura de gordura que lhe dá o afamado sabor e a suculência.
(1/2 Dose +/-250g - 14,90€) / (1 Dose +/-550g - 26.90€)
Peça nobre, com uma textura firme e sabor característico, em fatiada é uma excelente companhia para o seu churrasco.
Bifinhos de frango grelhados com 1 acompanhamento incluído à escolha.