Dastorkon

Il borsch è una minestra con barbabietola cavolo, patate, carote, cipolle stufate, carne di manzo e va servito con panna acida

Ravioli in brodo. Farina di farro, ripieni di carne macinata di manzo, cipolle stufate, pepe nero

Zuppa di riso, carne di manzo e verdure( pomodoro, carote, patate)

Carne di vitello ,patate, carote, cipolle stufate, pomodori, erbe aromatiche

Bocconcini di pollo, avvolti in salsa agrodolce, sesamo. Va servito con riso bianco

Petto di pollo grigliate con insalata

Riso, carne di scelta: pollo/manzo/gamberetti, carote, cipolle stufate, peperoni, zenzero, aglio, pomodori. Piccantezza a scelta

Foglie di cavolo, carne tritata di manzo, riso, cipolle stufate, erbe aromatiche

Carne di manzo al sugo, paprika, pomodoro, cipolle stufate.

Kuurdak è un piatto tradizionale è una delle ricette più antiche dell’Asia centrale. Carne di scelta: agnello/carne di cavallo, stufato con patate

Carne di scelta: pollo/manzo/gamberetti, o solo con verdure, tagliatelle tirate a mano, saltate con salsa di soia. Verdure-peperoni dolci, sedano, ravanello, cavolo cinese, fagiolini, cariondolo macinato, cumino, zenzero, cariondolo verde. Piccantezza a scelta

Lagman-Carne di scelta: pollo/manzo/gamberetti,o solo con verdure, tagliatelle tirate a mano.Verdure-peperoni dolci, fagiolini, cavolo cinese, sedano, ravanello, cariandolo macinato, cariandolo verde, zenzero.(Piccantezza a scelta)

Manty(ravioli grandi al vapore)ripieni di carne manzo, cipolla stufata, olio di oliva, spezie varie, farina 00

Farina di farro, ripieno di carne di manzo macinata

Plov- Riso viene lentamente cotto nello zirvak, un ricco intingolo a base di carne (manzo) carote, cumino, paprica, kurkuma, zenzero, carote . Va servito con pomodoro e cetrioli