Causa de pollo
16.900 $
Sabor & Aroma
ENTRADAS
Causa Acevichada
Pure de papa, aliñada con pasta de ají amarillo, relleno de palta, chalaquita de ají amarillo, terminada en un delicioso topping de ceviche clásico.
16.900 $
Causa Camaron
Camaron, pure de papa aliñada con pasta de aji amarillo terminada con huevo de codorniz, queso fresco y tomate cherry organico.
16.900 $
Causa con pulpo parrillero
(tradicional causa de ají amarillo con pulpo parrillero en salsa anticuchera).
16.200 $
Ceviche Frito
Cubos de pescado frito, choclo a la mantequilla, camote frito en tempura. Acompañada de salsa chalaca.
16.900 $
Ceviche Nikei
Cortes de salmón, piña encurtida, palta, salsa de soya, salsa de tamarindo. Terminado con semillas de sésamo
15.900 $
Ceviche clasico
Pesca del dia con leche de tigre tradicional, cebolla morada, pure de camote y choclo
16.500 $
Ceviche mixto
Pesca del dia, pulpo, camaron, calamar, ostion y leche de tigre en pasta de pure camote y aji amarillo.
17.200 $
Camarones a la huancaina
Camarones salteados acompañados con papa blanca al vapor, huevo de codorniz, queso fresco, aceituna negra y terminado con una suave crema de huancaina
16.900 $
Pulpo al olivo
Laminas de pulpo acompañadas de salsa de olivo de la casa, palta y una ensaladilla de chimichurri de morron.
17.900 $
Tartar de atún
Filete de atun finamente picado con su buena combinacion de alcaparras, sour cream, culi de palta, tomate cherry, brotes organicos, rabanito, sillao, ostion y aceite aromatizado.
15.900 $
Tartar de Salmon
Filete de Salmon finamente picado con su buena combinación de alcaparras, sour cream, culi de palta, tomate Cherry, brotes orgánicos, rabanito, sillao, ostión y aceite aromatizado.
15.900 $
Tataki de atun
Sellado con ajonjoli y togarashi abanico de palta, encurtidos ensaladilla de micromix en salsa de soya y tamarindo.
16.900 $
Tiradito SyA
Finos cortes de salmon y pulpo laminadas, acompañado de unos camarones blanqueados sobre una base leche de tigre y aji amarillo
16.900 $
Tiradito de reineta
(Reineta laminada, salsa tradicional)
15.900 $
Tiradito Miraflor
(Reineta laminada, leche de tigre en pasta de ají amarillo, cilantro).
15.900 $
Tiradito loco criollo
(locos laminados, leche de tigre en pasta de ají amarillo, palta en cubos (flambeado), quinua tostada, chalaquita criolla).
16.200 $
Loco mayo con salsa verde
(3 unidades de locos, mayo, chalaquita verde).
17.900 $
Palta a la Jardinera
16.900 $