Spoon

Μπέικον, γαλοπούλα, κεφαλοτύρι, τηγανιτό αυγό και μπεσαμέλ

Bacon, turkey, kefalotiri cheese, fried egg and béchamel

Oμελέτα με κεφαλοτύρι, γαλοπούλα, πιπεριά, μανιτάρια και σος γιαουρτιού με πέστο.

Omelet with kefalotiri cheese, turkey, pepper, mushrooms and yogurt sauce with pesto

Ψωμί brioche, πουρέ αβοκάντο, μανούρι, αβοκάντο, τηγανιτό αυγό και λάδι σχοινόπρασου.

Brioche bread, mashed avocado, manouri cheese, avocado, fried egg and chive oil

3 αυγά μάτια επάνω σε φέτα προζυμένιο ψωμιού, σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης, μους φέτας και αρωματικό λάδι σχοινόπρασου.

3 sunny-side up eggs on top of a slice of sourdough bread, Florina pepper sauce, feta mousse and aromatic chive oil

Αυγά χτυπητά επάνω σε φέτα προζυμένιου ψωμιού, μπέικον, μανιτάρια, μους φέτας και πουρές γλυκοπατάτας.

Scrambled eggs on a slice of sourdough bread, bacon, mushrooms, feta mousse and sweet potato puree

Καραμελωμένο ψωμί brioche, κρέμα πατισερί, κομποτέ από φρούτα του δάσους και crumble βανίλιας.

Caramelized brioche bread, pastry cream, forest fruit compote and vanilla crumble

Bagel με καπνιστο σολομο, αυγο τηγανιτο, σος γιαουρτιου, πουρέ αβοκάντο και λάδι σχοινόπρασου.

Bagel, smoked salmon, fried egg, yogurt sauce, avocado puree and aromatic chive oil.