Eva

Feta və nazik fillo xəmirindən hazırlanmış ənənəvi yunan isti məzə, truffle balı və pomidor mürəbbəsi ilə verilir

Pide buğda unundan hazırlanan qayıq formalı çörək məhsuludur, sobada yunan feta pendiri, parmezan, əncir ilə bişirilir və günəşdə qurudulmuş pomidor və truffle balı ilə süfrəyə verilir.

Truffle balı və üzüm ilə Halloumi

Keçi və qoyun südündən hazırlanan Hellumi pendiri Kipr mətbəxində geniş istifadə olunur. Pendir zeytun yağında qızılı rəng alana qədər qızardılır və truffle balı və üzümlə süfrəyə verilir.

Bişmiş badımcan, dana əti, pomidor, bişmiş kartof, beşamel sousu və darçından ibarət ənənəvi isti yemək