ذا قرين نوعين من الخس و الملفوف الأحمر ، جزر ، بيكان و جبنة الفيتا و البارميزان چرانا بادانو تُقدم مع صوص من البالسميك و دبس التمر التفاخر.
لازانيـا شرائح الباستا صلصة البولونيز المطبوخة ببطئ كريمة الباشمل بالبارميزان . يعلوها جبنة البروفولون و االوريقانو
